Willkommen

Manducare Steaks, Burger & Co.!
Manducare Steaks, Burger & Co. ist Dein Burgerladen in Mülheim an der Ruhr. Unser Motto liegt darin, stets Qualität und Frische anzubieten. Unsere handgeschnitzten Fritten, selbstgeformten Pattys und hausgemachten Soßen machen den Burger sowie andere Gerichte auch für Konsumbewusste interessant. Wir sorgen dafür, dass sich die Liebe zur kleinen Ernährungssünde nicht ändert und lehnen Massenproduktion und artenfeindliche Tierhaltung ab, was wir durch unsere regional bezogenen Produkte zeigen. Wir freuen uns auf deinen Besuch!
Dein Burgerladen in Mülheim an der Ruhr

Burger des Monats

DEZEMBER
100% Beef aus der Region, hausgemachter Cassisrotkohl, bedeckt mit hausgemachtem Kartoffelpuffer dazu gezupftes Gänsekonfit, und Pfefferjus

Nicht der Aktuelle Monat? Dann sind wir so mit Burger braten beschäftigt, dass wir hier nicht nachgekommen sind. Bitte entschuldige!
Schau' doch mal bei Facebook vorbei, da findest du bestimmt unseren aktuellen Burger.

Burger des Monats

Probiere jeden Monat eine neue Kreation.

Menü*

Vorspeisen & Beilagen

Ofenbrot mit Dip nach Wahl

€3.50

Beilagensalat

€3.50

8 White-Tiger Garnelen

€8.90
in Olivenöl, mit Knoblauch, Chili und frischem Ofenbrot

Bruschetta

€3.90

Onion Rings + 2 Dips nach Wahl

6 Stück - €4.90

Mexican Nachoplatte

€5.90

Krautsalat

€1.90

Kroketten

€2.90

Kartoffelgratin

€3.90

Schweizer-Rösti

€3.90
2x 120g

Bratkartoffeln

€3.90
mit Zwiebeln

Ofenkartoffel

€3.90
mit Sour-Cream

Gebutterter Maiskolben

€3.90

Kartoffelfritten

Kartoffel oder Chips Pommes

Chips

Kartoffel oder Chips Pommes

Süßkartoffel - Fritten

Süßkartoffel Pommes

Twister - Fritten

Twister Pommes

Extras

Chili-Cheese

+€1.50
Lasse deine Fritten mit
Cheddar und Jalapeños übergiessen

Pulled-Pork

+€1.90
Deine Fries werden mit Pulled-Pork bedeckt

Classic Burger

120g - €6.50
200g - €7.50
100% Beef aus der Region, auf Lollo Bionda Salat und Tomaten, bedeckt mit roten Zwiebeln, Gurken und Manducare Cocktailsoße

Cheese Burger

120g - €7.50
200g - €8.50
100% Beef aus der Region, auf Lollo Bionda Salat und Tomaten, bedeckt mit roten Zwiebeln, Cheddar, Gurken und Manducare Cocktailsoße

Chili-Cheese Burger

120g - €7.90
200g - €8.90
100% Beef aus der Region, auf Lollo Bionda Salat und Tomaten, mit Cheddar überbackene Jalapeños und Chili-Cheese Soße

Manducare Burger

120g - €7.90
200g - €8.90
100% Beef aus der Region, auf Lollo Bionda Salat, Tomaten und Gurken, bedeckt mit Tomatenwürfeln in Schafskäse und Schnittlauch, sowie Manducare-Minzsoße

Italian Burger

120g - €7.90
200g - €8.90
100% Beef aus der Region, auf Rucola und sonnengetrockneten Tomaten, bedeckt mit frisch gehobelten Grana-Padano Parmesanraspeln, roten Zwiebeln und hausgemachtem Pesto-Genovese

Beer Burger

120g - €7.90
200g - €8.90
100% Beef aus der Region, auf Lollo Bionda Salat und Karamellzwiebeln, bedeckt mit einem Balsamico-Bierzwiebelrelish, Schafskäse und Manducare Cocktailsoße

American Burger

120g - €8.90
200g - €9.90
100% Beef aus der Region, auf Lollo Bionda Salat, Tomaten und Gurken, bedeckt mit über Buchenholz geräuchertem Bacon, Spiegelei, Onion-Ring und hausgemachter rauchig-süßer BBQ-Soße

Alpen Burger

120g - €9.90
200g - €10.90
100% Beef aus der Region, auf Rucola und Tomaten, bedeckt mit Cheddarkäse und einem ganzen frittierten Camembert mit Wildpreiselbeeren und Manducare Cocktailsoße

Chicken 'n Beef Burger

120g - €9.90
200g - €10.90
100% Beef aus der Region, auf Lollo Bionda Salat und Tomaten, bedeckt mit Cheddarkäse, knusprig panierten Hähnchenbruststreifen und Manducare Cocos-Currysoße

El Diablo

120g - €8.90
200g - €9.90
100% Beef aus der Region, auf Rucola und Karamellzwiebeln, bedeckt mit über Buchenholz geräuchertem Bacon und unserer hausgemachten feurig scharfen El Diablosoße auf Wunsch „extra scharf“

Big Mexican

120g - €8.90
200g - €9.90
100% Beef aus der Region, auf Lollo Bionda Salat, Tomaten und Tortilla Chips, bedeckt mit Cheddarkäse, Jalapeños, flüssigem Cheddarkäse, noch mehr Tortilla Chips und Guacamole

Pulled Pork Burger

120g - €8.90
200g - €9.90
100% Beef aus der Region, auf Lollo Bionda Salat und Tomaten, bedeckt mit Cheddarkäse, gezupftem Schweinefleisch und Krautsalat, unten unsere Manducare Cocktailsoße und oben hausgemachte rauchig süße BBQ-Soße

Surf 'n Turf

120g - €11.90
200g - €12.90
100% Beef aus der Region, auf Babyspinat und Tomaten, bedeckt mit Cheddarkäse, 4 White-Tiger Garnelen welche in Knoblauch und Chili gebraten wurden, dazu hausgemachte Aioli

Ultimate Bacon Cheese

200g - €9.90
100% Beef aus der Region, mit flüssigem Käsekern, auf Lollo Bionda Salat und Tomaten, bedeckt mit doppelt Cheddarkäse und dreifach mit über Buchenholz geräuchertem Bacon, unten Manducare Cocktailsoße und oben hausgemachte rauchig-süße BBQ-Soße

Varianten

Crispy Chicken

ca. 150g
Alle Burger sind auch
als Crispy Chicken- Variante zum „120g Beef Preis“ erhältlich.

Veggie-Variante

-€1.00
Ersetze dein Beef durch ein hausgemachtes Veggie-Patty (ebenfalls mit 120g oder 200g bestellbar)

Cheese-Variante

+€2.50
Lasse deinen Burger
mit flüssigem Cheddar übergießen

Preis je nach Burger + 4,00 € inkl. Dip nach Wahl + 0,2L Fritz Softdrink, 0,3 l Wasser oder Kaffee

Südamerika

Hüftsteak

€13.50
ca. 180g
€16.50
ca. 250g

Rumpsteak

€15.50
ca. 180g
€21.50
ca. 250g

Filetsteak

€21.50
ca. 180g
€27.50
ca. 250g

Entrecote

€20.50
ca. 250g
€30.50
ca. 400g

USA-Ranch

IBP Roastbeef

€21.50
ca. 180g
€28.50
ca. 250g

Special

T-Bone Steak

€39.50
ca. 500g

Duroc-Tomahawksteak

€12.90
ca. 250g

Duroc BBQ Spare-Ribs

€8.90
1/2 Rippe
€13.90
1 Rippe

Putensteak

€8.50
ca. 200g


Sofern nicht anders gewünscht, werden unsere Steaks & Burger „medium well“ serviert.

Bunter Salat*

€7.50
Verschiedene Salate, bedeckt mit Kirschtomaten, Karotten, roten Zwiebeln, Gurken, Paprika, Mais, Brechbohnen und Kidneybohnen

Chicken Salat

€9.50
Bunter Salat* mit naturgebratenen Hähnchenbruststreifen

Veggie Salat

€9.50
Bunter Salat* mit Sonnenblumen-, Pinien-, und Wallnusskernen

Hirten Salat

€9.50
Bunter Salat* mit wahlweise Schafs- oder Ziegenkäse

Farmer Salat

€8.50
Bunter Salat* mit Wallnusskernen

Gourmet Salat

€12.50
Bunter Salat* mit südamerikanischen Roastbeef-Streifen

Caesar Salat

€12.50
Römersalat mit Croútons und Caesar-Dressing

Schnitzel Wiener Art

€8.90
Goldbraun gebraten und garniert mit einer Zitrone

Crispy Schnitzel

€8.90
Goldbraune Knusperpanade, garniert mit einer Zitrone

Champignonrahm-Schnitzel

€9.90
Hausgemachte Rahmsoße mit frischen Champignons aus der Region

Pfefferrahm-Schnitzel

€9.90
Amazonas-Pfeffer, abgelöscht mit Weinbrand in Rahmsoße

Schnitzel Florida

€9.90
Bedeckt mit warmen Pfirsichen und Sauce Hollandaise

Pasta Garnelen

€11.90
8 White-Tiger-Garnelen, geschmort in Knoblauch und Chili, mit frischem Babyblattspinat, Frühlingszwiebeln und Cocktailtomaten, abgelöscht mit Weißwein in Rahmsoße

Pasta Mozzarella

€7.50
Mit frischem Babyblattspinat, Frühlingszwiebeln,
Cocktailtomaten und Mozzarella in Pestorahmsoße

Rote-Bete Nudeln

€7.50
Mit frischem Babyblattspinat und Rote-Bete, bedeckt mit Schafskäseflocken

Pestorahm-Nudeln

€8.90
Mit Hähnchenbruststreifen, Frühlingszwiebeln und Cocktailtomaten, in Pestorahmsoße und frischem Babyblattspinat

Standards

€0.50
Ketchup, Mayo

Hausgemachte Köstlichkeiten

€0.80
Garlic Mayo
Chili Mayo
Curry Mayo
BBQ-Soße
Sour-Cream
Fresh-Mint Soße
Bacon Mayo
Chili-Cheese Dip
Wasabi Mayo
Kräuterbutter
Honig-Senf
€1.30
Aioli
Guacamole

Saucen

€2.50
Sauce Hollandaise
Sauce Bernaise
Pfefferrahmsoße
Champignonrahmsoße
Pestorahmsoße


Eisschale

€3.90
mit 3 Kugeln Eis, Sahne und
Vanillesoße

Ben&Jerry's Shorties

€3.30
150ml
Cookie Dough, Chocolate Fudge Brownie, Strawberry Cheesecake, Caramel Chew Chew, Chunky Monkey, Peanut Butter Cup

Ben & Jerry’s Wich

€2.90
Wich Cookie Dough, Wich Peanut Butter Cup

Wasser

fair trade
Viva con Agua
– 0,33L –

€1.90
Wasser laut oder leise
– 0,75L –
€4.50
Laut oder leise aus der Glasflasche (laut mit reduziertem Konhlensäuregehalt)

Schorlen

– 0,4L –

€3.50
Maracuja
Mango
Waldbeere
Kirsche-Banane
Apfel-Rhababer-Minze
Mango-Maracuja
Orange-Ingwer

Jede Schorle ist auch als Natursaft in 0,3L erhältlich.

Lemonaid

fair trade
– 0,33L –

€2.90
Lemonaid Bio Limette
Lemonaid Bio Maracuja
Lemonaid Bio Blutorange
Lemonaid Bio Ingwer
€2.90
ChariTea green
- Grüner Bioeistee mit Ingwer und Honig
ChariTea black
- Schwarzer Bioeistee mit Zitrone
ChariTea red
- Rooibos Bioeistee mit Passionsfrucht
ChariTea mate
- Mate Bioeistee mit Orange und Zitrone

Fritz-Spritz

– 0,2L –

€2.50
fritz bio- apfelschorle
fritz bio- rhabarberschorle
fritz bio- traubenschorle

Fritz-Limo

– 0,2L –

€2.30
fritz kola
fritz kola zuckerfrei
fritz mischmasch
fritz orangenlimonade
fritz zitronenlimonade
fritz melonenlimonade
fritz apfel kirsch holunderlimonade
Warmes

 

Kaffee

€2.50
normal
€3.80
jumbo

Milchkaffee

€3.30
Klassischer Milchkaffee
normal

Espresso

€2.30
solo
€3.00
doppelt

Espresso Macchiato

€2.50
Espresso mit etwas Milchschaum
normal

Capuccino

€2.90
Espresso mit Milchschaum
normal
€4.20
jumbo

Latte Macchiato


€3.30
Espresso mit viel warmer Milch und Milchschaum
normal
€4.30
jumbo

Heisse Schokolade

€2.90
mit Sahne
normal
€3.90
jumbo

White Chocolate


€2.90
Kakaospezialität aus weißer Schokolade mit Sahne
normal
€3.90
jumbo

Alle Heißgetränke können auch mit laktosefreier Milch bestellt werden.

Extras

+€0.50
Alle Heißgetränke können verfeinert werden
- Flavour: Karamell, Vanille, Schokolade, Haselnuss
- Sahne

Hauseigener Tee

€2.20
Frischer Minztee
Frischer Ingwertee
Frischer Ingwer-Minztee

Charitea Beuteltee

€2.20
- fair trade -
ChariTea African earl grey
ChariTea Arabian mint
ChariTea African summer
ChariTea Black darjeeling
ChariTea Ceylon breakfast
ChariTea Chamomile
ChariTea Detox
ChariTea Ginger lemon
ChariTea Good morning
ChariTea Good night
ChariTea Green himalaya
ChariTea Green rooibos
ChariTea Happy belly
ChariTea Masala chai
ChariTea Mate boost

Honig

+€0.30
Bier

 

Vom Fass

Carlsberg

€3.20
0,33L
€4.50
0,5L

Brooklyn Lager

€3.50
0,25L

Duckstein original

€3.50
0,33L
€4.90
0,5L

Duckstein Weizen

€3.50
0,33L
€4.90
0,5L

Flaschenbier

Carlsberg

€3.20
0,33L

Astra

€3.50
0,33L
Sorten: Urtyp, Rotlicht, Kiezmische

Erdinger Weizen

€4.50
0,5L

Erdinger Weizen

€4.50
0,5L
alkoholfrei

Holsten

€2.90
0,33L
alkoholfrei

Veltins

€2.90
0,33L
Malzbier

Craft Beer

von der Kraftbierwerkstatt
– 0,33L –

Sud No.1

€3.90
5.0%
Ein kaltgehopftes Drunter- und Drübergäriges

663

€3.90
5.1%
Der heimliche Star ist der speziell dafür gezüchtete Hefestamm.

Triple A

€3.90
5.3%
Gebraut mit nicht weniger als 7 Hopfensorten. Im Finish kalt gehopft mit Monroe, dem neuen Star unter den Aromahopfen.

Chinook

€3.90
6.7%
Chinook heisst der Hopfen, der dem Bier seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Bei 6,7 Prozent Alkohol könnte man sagen, es ist ein IPA.

Men's Hell

€3.90
8.7%
- stark - süffig - untergährig -
In dieses Bier hat die Kraftbierwerkstatt das ewige Feuer der Hölle gelegt. Herausgekommen ist ein teuflisch gutes Untergäriges. Die Stammwürze von 19% macht aus einem unschuldigen Hellen ein EXTRA STRONG LAGER.
Weitere alkoholische Getränke

 

Cider

– 0,33L –

Somersby Cider

€3.50
Sorten: Apple, Blackberry, Citrus

Weine

– 0,2L –
Weißwein

Grauburgunder

€3.90
trocken

Pinot Grigio

€3.90
trocken

Rosé

Rosato Puglia

€3.90
halbtrocken

Rotwein

Merlot

€3.90
halbtrocken

Cabernet Sauvignon

€3.90
trocken

Primitivo

€3.90
halbtrocken

Aperetif

– 0,2L –

Aperol Spritz

€4.90

Hugo

€4.90

Ramazzoti Rosato

€4.90

Digestif

– 0,2L –

Ramazzotti Amaro

€3.50

Jägermeister

€3.50

Doppel Korn

€2.00

Asbach Uralt

€2.00

Metaxa 5*

€3.50

*Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Abbildungen dienen nur zur Illustration.

 

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Eat Good - Feel Good!

Öffnungszeiten & Kontakt

Sommersaison: April-September
Mo - Do: 11:00 Uhr - 23:00 Uhr
Fr - Sa: 11:00 Uhr - 00:00 Uhr
So: 14:00 Uhr - 23:00 Uhr

Wintersaison: Oktober-März
Mo - Do: 11:00 Uhr - 22:00 Uhr
Fr - Sa: 11:00 Uhr - 23:00 Uhr
So: 14:00 Uhr - 22:00 Uhr

Die Küche schliesst immer 30 Minuten vor Ladenschluss.

Du hast Fragen oder Anregungen? Wir freuen uns auf Deinen Anruf.

0208 - 69 888 582